Как да отгледате джинджифил у дома

Джинджифилът се използва като подправка и лечебно средство в индийската, азиатската и арабската кухни. В Китай от повече от 2000 години се прилага срещу диария, стомашни разстройства и гадене. Растението расте под земята като коренов ризом, чиито отцигани се превръщат в клонки при топъл и влажен климат. Отглеждането на джинджифил у дома ви позволява да имате свежа подправка с многобройни приложения.

Необходими материали

• Корен от джинджифил
• Керамичен или глинен сак с диаметър около 30 см (12 инча)
• Добре дренираща градинска почва (или готова почвена смес за саксии)

Стъпка по стъпка – как да отгледате джинджифил

1. Закупете пресен джинджифил в магазин или азиатски пазар. Търсете корени, плътни и с няколко израстъка (бъдове).

2. Измийте корените под хладка вода, премахнете земята и ги оставете да се накиснат в хладка вода през нощта.

3. Напълнете сак с добре дренираща почва. Поставете корените в почвата, като бъдовете обърнато нагоре.

4. Натиснете леко корените в почвата, оставяйки ги частично изложени. Полейте леко и покрийте върха с тънък слой почва.

5. Поставете сакъка на топло и засенчено място. Ако навън е под 24 °C, задръжте растението в дома, докато температурите се повишат.

6. Поливайте корените два пъти седмично, позволявайки на почвата да абсорбира водата. Когато изникнат клонки, пръскайте вода директно върху тях 2‑3 пъти седмично.

С подходящи грижи вашият джинджифил ще започне да расте след 8‑10 седмици, а клонките могат да се събират за кулинарни или лечебни цели.