Как да отглеждам африкански спанак (амарант)

Амарантът, известен още като африкански спанак, е древна култура, която отново печели популярност благодарение на способността си да расте в бедни почви. Той е богат на лизин, аминокиселини, съдържащи сяра, и е значителен източник на бета‑каротин. Листата предоставят въглехидрати, фибри, витамини и минерали. Въпреки че листният амарант не е толкова декоративен, колкото сортовете „любов‑открива‑кръв“, „якутино палто“ или „принцов пера“, той дава по‑обилен добив. Семената за листен амарант може да не се намират в местните градинарски магазини, но са лесно достъпни онлайн.

Необходими материали

• Компост с фина текстура
• Трактор или вила за превъртане
• Градинска грабка
• Тор за подхранване
• Органичен инсектицид
• Ножици или малки ръчно ръбери

Инструкции

1. Изберете място с пълен слънчев достъп. Поръсете 15 см (6 инча) фино компостирано вещество върху почвата и го вкарате в горните 30 см (12 инча) с трактор или вила. Изравнете с грабка и разбийте всякакви бучки. Тъй като семената са късметливи, почвата трябва да е много фина.

2. Засейте семената след преминаване на последния риск от мраз. Разпръснете ги равномерно върху повърхността и леко натиснете. Поливайте с фин спрей ежедневно, докато изникнат кълновете. След като растенията имат три пълни листа, ги разредете на разстояние около 60 см (2 фута).

3. Когато растенията достигнат височина 15 см (6 инча), започнете месечно да ги подхранвате с балансиран гранулиран или течен тор, съдържащ микроелементи. Поливайте редовно за по‑добър растеж, въпреки че амарантът е устойчив на суша.

4. Редовно проверявайте за вредители – къртица, буболечки от семейството на буболечките, както и амарантовия къртица. При нужда трийте растенията с органичен инсектицид, следвайки инструкциите за листни зеленчуци.

5. Събирайте листата по ваше желание, като оставяте достатъчно, за да продължи растежът. Пинчете върховете на клоните, за да стимулирате късъка.