Подгответе дървения труп. За един труп се побират 20‑30 кранчета, затова изчислете нужния брой. Нарежете трупа на 60‑120 см дължина и 10‑15 см диаметър. Оставете го да „отлежи“ 3 седмици‑3 месеца, за да се премахнат естествените противогъбични вещества.
Накиснете трупа(те) за 48 ч. в вана или под непрекъснат поток вода.
С помощта на бормашината пробийте дупки по спираловиден модел, на разстояние 10‑15 см една от друга. Дълбочината – 5 см, диаметърът – съответстващ на кранчетата.
Инокулирайте. Поставете кранче във всяка дупка и го натиснете до дъното, при нужда използвайте чук, за да го уплътните.
Покрийте дупките с тънък слой сиренев или пчелен восък, използвайки четка. Това предпазва мицела по време на инкубацията.
Положете слой от 10‑20 см триска на мястото, където ще поставите трупа. Триската задържа влага и помага за регулиране на температурата.
Подредете трупа(те) в сенчесто, влажно място, без да запушвате кранчетата. Събирането им в купчина подпомага термоконтрола.
Поливайте два пъти седмично или докато дървото остава влажно.
Търпете. Първите гъби се появяват след 6‑12 месеца, обикновено през есента и пролетта при температури 10‑21 °C. Трупът може да произвежда гъби 2‑3 години.
За най‑добри резултати използвайте шитаки – най‑надеждните гъби за домашно отглеждане.