# Как да съберете ягоди от Pyracantha (огнена лъчица)
Пираканта, известна още като огнена лъчица, е вечнозелено храстче с ярки червени или златисти плодове. Плодовете са малки, твърди и наподобяват миниатюрни бородински ягоди. Те привличат много птици, затова е важно да ги съберете навреме. Не ги берете твърде рано – незрялите плодове са несмилаеми. Събирайте ги, когато са напълно узрели, в пика на сезона.
Необходими инструменти
- Градинарски ръкавици
- Градинарски ножици
Стъпки
- Време за събиране: Събирайте плодовете късно през есента, преди първия градушка. Предпочитайте червените плодове, те са по‑вкусни от златистите. Не берете зелени, незрели плодове.
- Защита: Облечете дебели градинарски ръкавици и дълги ръкави, защото храстът е покрит с остри бодли, които могат да пробият кожата.
- Събиране: Внимателно издърпайте ярко червените плодове от клонките. При желание можете да отрежете цели клъстъци с ножиците, а след това да отделите плодовете от стъблата.
- Преработка: Пригответе компот, джем или желе от събраните плодове. Не яжте плодовете сурови – те са много горчиви и могат да бъдат леко токсични, докато не се готвят.
Съвети
След събиране измийте плодовете под студена вода, за да отстраните праха и малки частици.
