Когато Do бъз Fruit ?

Плодове от бъз ( Sambucus Canadensis ) са любимо старо време за вземане на пайове , конфитюри, желета и вино. Плодове от бъз растат като бастуни , които се сливат в един храст, който може да бъде до 12 метра височина . Те се хвърли листата си през есента. Плодове от бъз растат диви и са зимата Харди в по-голямата част на Съединените щати. Те се отглеждат като декоративни храсти и за техните кисели плодове. Elderberry Плодните

бъз бастуни обикновено носят плодове през втората и третата си година и умират в четвъртия . Бастуни изпращат страничните разклонения. През юни , върховете на страничните клонове носят клъстери от малки, бели уханни цветя. Fruit развива в клъстери от десетки до стотици плодове. Плодове от бъз започват червено но узряват до синьо -лилаво в края на август в началото на септември. Когато узрели , извадете цялата клъстера и съблекат плодове . Сурови бъз съдържат лош вкус стягащи съединения , които ги правят негодни за консумация . Тези съединения са разбити по готвене . Всички бъз продукти използват варени плодове и сок.


Култивиране

Въпреки бъз могат да бъдат намерени диви в голяма част от САЩ, градинари могат да предпочитат да купуват техните растения от разсадник . Плодове от бъз , не са придирчиви за рН на почвата , но се нуждаят от влажна, плодородна, добре дренирана почва , особено в първата си година. Растителни бъз през пролетта , разстояние растения около 6 до 10 фута един от друг . Плодове от бъз се разпространяват от твърда дървесина резници , взети по време растенията са в летаргия . Бъз растения са плитки корени , така че те трябва да се поддържат добре напоявана , особено по време на първия си сезон . Наторяване с тор 10-10-10 , се нанасят между 1 /£ 2 за всяка година от възрастта на растението , до максимум £ 4 . за всяка централа .