Базил – многогодишно тревисто растение

Базилът е ярко зелено ароматно растение, често срещано в домашните градини. Обикновено се счита за едногодишно, тъй като не издържа студените температури между есента и зимата.

Засаждане

• Базилът се отглежда лесно от семена в добре дренирана почва. Семената се засаждат в разсадници, покрити с около 0,6 см пръст. Поддържайте почвата влажна – кълняците се появяват след 8‑14 дни. След около четири седмици се преместват в по-големи саксии или в открита градина. Базилът обича пълно слънце.

Съображения

• Когато растението се приближи към края на сезона, върховете на стъблата започват да цъфтят. Премахвайте цветовете, за да удължите жизнения му период.

Интересен факт

• В топли климатични условия, като Средиземноморието и Африка, базилът може да се държи като нежно многогодишно растение.

Приложения

• Базилът е основна съставка в италианската и гръцката кухня. Капрезе салатата – пресни листа базил, нарязани домати „Рома“, свежа моцарела и зехтин – е прост начин да се усети ароматът му.