Органично отгледани продукти vs. Пестициди

Идентификация

Продукти, обозначени като „органични“, се отглеждат без синтетични торове и пестициди. При тях могат да се използват естествени, биологични пестициди, извлечени от растителни или микробни източници. Продукти без органичен етикет обикновено се произвеждат с помощта на химически пестициди и торове.

Сертификация

За да получи органичен етикет, продуктът трябва да бъде сертифициран от одобрена от USDA (САЩ) сертифицираща агенция. Националната програма за органични продукти (National Organic Program) определя стандартите, които трябва да се спазват.

Ползи

Органичните храни намаляват излагането на остатъци от пестициди, открити в конвенционалните продукти. Въпреки това, изследвания (например от Университета Аризона) не показват значително по‑високо съдържание на хранителни вещества в сравнение с традиционните храни. Конвенционалните продукти обикновено са по‑евтини и по‑лесно достъпни.

И двата вида храни имат свои предимства и недостатъци; изборът зависи от личните приоритети, бюджет и здравни съображения.