Органични елда

Елда е зърно първоначално от Азия и Европа. Тя се отглежда в продължение на хиляди години , и съдържа значителни количества ниацин, рибофлавин и други витамини. Organic елда може да бъде здравословен избор за хора, които са загрижени за пестициди, използвани при отглеждането на традиционни храни. Грис

Елда обикновено се продава под формата на грис - олющени цели парчета зърно. Елда булгур предлагат повече храна от елда брашно , особено рафинирани видове . Те трудно могат да се дъвчат и често се накисват и варени да булгур и други овесена каша - като храни.


Organic Standard

За да се счита органично, елда , трябва да бъдат отглеждани без конвенционални пестициди и торове. Те не могат да бъдат генетично модифицирани или отгледани с помощта на утайки от отпадъчни води торове. Те също трябва да бъдат отглеждани върху земя, която е била свободна от тези вещества, в продължение на няколко години .