Плодове и Зеленчуци , които са високи и С ниско съдържание на пестициди

Перални плодовете и зеленчуците преди да ги яде се отървава от много неприятни вещества като патогени и кал, но това не винаги е ефективна по отношение на пестицидите . Едно проучване 2010 г. в " Environmental здраве перспективи " намери остатъци от пестициди на близо 15 процента от измити плодове и зеленчуци , което показва, че измиването не премахва напълно остатъкът . Някои плодове и зеленчуци са по-склонни да съдържа пестициди , отколкото други . Съображенията

Остатъци от пестициди не изчезва , след като го удари на храносмилателната система. Авторите на проучване в " Environmental здраве перспективи " 2006 се разглеждат ефектите на промяна на конвенционален диета към биологично на 23 деца , като отбелязва, че конвенционален диета остави забележими следи от пестициди като малатион в детската урина, докато органична диета направих не .


Най-висока и най-ниска

работната група по околна среда издава списъци на " Dirty Dozen " и " Чисти 15 " плодове и зеленчуци, които потребителите трябва да купуват , както органични, или могат да се закупят конвенционални, съответно . Техният списък, който включва данни от 2008 г. поставя все по- абсорбиращ целината в горната част на списъка, за да купуват органични, въпреки че в предишните списъци праскови дойдоха в първия . Най -чистата позиция по отношение на остатъчните вещества от пестициди е лук .