Бойлско плодче (Pokeberry) срещу бъз (Elderberry)

Характеристики

• Бойлско плодче (Phytolacca americana) – многогодишно растение с дълбок главен корен, достига височина до рамене. Зелените стъбла стават пурпурно‑червени, листата могат да бъдат до 30 см дълги. Цъфти от юли до септември, след което се образуват зелени плодове, които зрее до тъмнолилав цвят.
• Бъз (Sambucus canadensis) – храсти до 3,5 м височина с множество стъбла. Листата са съставни, с 5‑11 листенца. Цъфти през юни‑юли, а плодовете – тъмнолилав‑черни – са готови за консумация от септември.

Условия за растеж

• Бойлското плодче предпочита влажни, плодородни почви и пълно или частично слънце. Често се среща в нарушени места, отворени гори, покрай огради и пътни ръбове.
• Бъзът също обича влажна почва, расте близо до реки и потоци, под електропроводи, в канавки по пътищата и в изоставени полета.

Плода

• Плодовете на бъза се отглеждат в два основни сорта – „Adams“ и „York“, избирани за обилната си реколта. Те са ядливи и се използват за пайове, конфитюри и сокове.
• Плодовете на бойлското плодче са силно токсични за хора и бозайници, предизвиквайки тежки стомашно‑чревни проблеми. Корените и листата също са отровни, въпреки че някои традиционни практики включват двойно кипене на листата за безопасна консумация. Директен контакт с листата може да предизвика кожен обрив при чувствителни хора.

Значение за птиците

• Бойлското плодче е предпочитана храна за множество птици – кардинали, робини, дятъли, катбъри, восъчни птици и синокрилци. Птиците често изглеждат „пияни“ след консумацията.
• Бъзът привлича пръстенокрилни фазани, червогледи виреи, кафяви трошери, блъскани щървали и алабастови тангери, които се хранят с неговите плодове.