Какво бъз вкус

? Бъз са членове на семейството на орлови нокти . Растенията цъфтят в началото до средата на лятото да осигури реколта от юли до септември в много части на Съединените щати. Плодове от бъз може да се използват за създаване на желета , конфитюри и баници ; вино и спиртни напитки; лекарствените продукти; и ароматизирани води, оцет и чайове. Вие също може да ги добавите към сапуни. Можете да използвате плода сушени, пресни или замразени ; плодове съдържат антиоксиданти антоцианини , фосфор, калий и витамин С. Сортове Elderberry

три основни разновидности на бъз растат в рамките на Северна Америка . Европейската бъз ( Sambucus Nigra ) е известен също като черен бъз или бъз . American бъз ( Sambucus Canadensis ) , известен също като сладко -възрастният или черен бъз , произвежда плодове с вкус леко сладък от тези на Европейския старейшина.

Листата , стъблата , кора и корени от червено - Затрупаната старейшината ( Sambucus Racemosa ) са смятани за опасни , тъй като те съдържат цианид произвеждащи токсини ; докато плодовете се считат годни за консумация , опазване на природните ресурси служба на USDA предупреждава, че плодовете на този старейшина може да предизвика отравяне, освен ако не са добре подготвени . Наем Warnings

бъз произвеждат фиксирана гарнирани бели съцветия , които водят до букети от червеникаво - пурпурни до черни горски плодове , по-малко от 1/4 инча в диаметър. Бъз растения лесно се бъркат с токсична вода бучиниш ( Cicuta Mexicana ) , в зависимост от Университета на Флорида училище на горските ресурси и тяхното съхраняване, отчасти защото те растат в същите местообитания . Удължаването предупреждава, че не трябва да се докоснат вода бучиниш . Е.

Можете да различим разликата чрез изследване на стъблата и листата. Бъз има противоположно разположени листа или сдвоени на всеки възел по стеблото , докато бучиниш има алтернативни листа - единични листа се появяват на всеки възел по стъблото и възли , възникващи от едната страна на опашката , след това друга . Стъблата на бъз имат бял или светло сиво дърво и излъчват зловонни ако е натрошен , докато бучиниш стъбла шоу куха сърцевина и лилави ивици.