Как да приготвите ароматна водка с халапеньо

Съставки

Основни:

• 1 бутилка (750 ml) чиста водка

• 2‑3 пресни чушки халапеньо, без семки, нарязани на пръстени

По избор:

• 1 супена лъжица захар

• 1 чаена лъжичка сол

Инструкции

1. Измийте чушките халапеньо, отстранете семките и ги нарежете на тънки пръстени.

2. Поставете чушките и захарта (ако използвате) в чист, стерилизиран буркан.

3. Залейте с водката, затворете плътно капака и разклатете буркана енергично.

4. Съхранявайте буркана на хладно и тъмно място 3‑5 дни. За по‑силен вкус оставете по‑дълго.

5. След изтичане на времето прецедете сместа през марля, преливайки я в чиста бутилка.

6. Изхвърлете използваните чушки и остатъците от захар.

7. Запечатайте бутилката и я съхранявайте във фризера до сервиране.

Съвети

• За по‑нежен аромат използвайте по‑малко халапеньо.

• За по‑интензивен вкус добавете повече чушки и удължете периода на настойка.

• За сладка и цитрусова нотка можете да добавите захар и сок от лайм.