Лесна рецепта за малиново сорбе с мимоза и мини безалкохолни коктейли

Необходими съставки

• 2 чаши пресни малини
• ½ чаша захар
• ½ чаша вода
• 1 бутилка сухо просеко
• ¼ чаша готово малиново сорбе (може да се замени със сладолед)
• Пресни малини за декорация

Приготвяне

1. Малиново сорбе

В среден тенджер комбинирайте малините, захарта и водата. Оставете да заври на умерен огън, като разбърквате от време на време. След като заври, намалете температурата и оставете да къкри 5 минути, докато плодовете омекнат и захарта се разтвори.

Свалете тенджерата от огъня и оставете сместа да изстине напълно. Прехвърлете я в блендер и пасирайте до гладка консистенция. Прецедете през фина цедка в купа.

2. Сервиране на мимоза

В шампанско чаша сложете 2 супени лъжици от готовото малиново сорбе. Добавете просеко, докато чашата се напълни, и украсете с няколко пресни малини. Сервирайте веднага.

За безалкохолна версия заменете просето с газирана минерална вода или лимонов сок.