Как да изсушим листата от стевия

Стевия (Stevia rebaudiana) е растение от семейство слънчогледови, произхождащо от Южна Америка. След одобрението му от FDA за обща употреба, листата му се използват като естествен заменител на захарта. Листата могат да се консумират пресни или изсушени, а многогодишното растение се развива добре при температури над 10 °C (50 °F). Можете да отглеждате стевия и като стайно растение през цялата година.

Необходими материали

• Ножици
• Хартиени кърпи
• Тарелка или поднос

Инструкции за сушене

1. Срежете листата от растението, преди да се появят цъфтежи. Използвайте само листата, а не стъблата.
2. Поставете две‑три хартиени кърпи върху тарелка или поднос.
3. Разстелете листата върху кърпите в един слой, без да се припокриват.
4. Покрийте листата с още една или две кърпи, за да се запази равномерно изсъхване.
5. Поставете подноса в топло, сухо място и оставете листата да съхнат поне една седмица, докато станат напълно сухи и хрупкави.

След като листата са изсъхнали, ги съхранявайте в херметически затворен контейнер, далеч от влага и светлина, за да запазите сладостта им.