Как да използваме къри Листа

Въпреки, къри на прах , може някога да са включени къри оставя сред съставките му , двете подправките не споделят никакви други прилики. Лъскави, тъмнозелени листа, къри идват от растението къри листа - няма никаква връзка с растението къри . Листата имат силен лимонов аромат, вкус и им е от съществено значение за много индийски и Шри Ланка ястия. Потърсете лъскави , тъмно зелени листа с не кафяви или натъртени места в секцията продукция в индийски бакалин . Инструкции

1

Махни къри листа от стъблата , преди да използвате и изхвърлете стъбла.

2

Slice листата на тънки ленти и ги добавете към къри , Dals , лютеници или салати .


3

Нагрейте чаена лъжичка на една супена лъжица масло над средно-висока температура . Добавете къри оставя на маслото и ги варете в продължение на една до две минути , след това добавете приготвените зеленчуци, ориз , Дал или месо и се готви за още няколко минути , в зависимост от ястието.

4

Heat къри листа и други подправки , използвани в индийски готвене , като синапено семе или кимион , в масло , докато не започнат да цвърчи . Щам на масло , след това я намажете върху хляб или разбърква в кисело мляко за аромат .

5

Поставете листата в кошница, и постави кошницата на хладно , тъмно площ на къщата за три до пет дни, за да ги да изсъхнат . Използвайте цели или натрошени сушени листа по същия начин, като пресни листа .