# Как да съхраним лаймова мелиса
Въведение
Лаймова мелиса (Melissa officinalis) принадлежи към семейството на мента и от векове се използва като естествено лекарство. Според Университетския медицински център в Мериленд, от средновековието мелисата се прилага за облекчаване на стрес, подобряване на апетита, лечение на храносмилателни проблеми и като помощ при сън. За повечето от тези цели листата се сушат и се използват за чай или тинктури.
Необходими материали
- Ножици
- Въже
- Стъклен буркан с капачка
Инструкции
Събирайте листата, когато растенията достигнат височина от 20‑30 см. Обрежете стъблото малко над долната група листа, за да стимулирате по‑плътен растеж.
Изплакнете мелисата под хладка протичаща вода, за да премахнете праха, след което подсушете листата с хартиена кърпа.
Обвийте върха на стъблата с въже и завържете възел, като се уверите, че всички клонки са държани заедно.
Окачете готовите снопове в топло, сухо помещение, далеч от пряка слънчева светлина. Сушете листата 2‑7 дни, в зависимост от влажността на въздуха.
След като листата изсъхнат, натрошете ги и ги поставете в стъкления буркан. Затворете буркана плътно и съхранявайте в тъмно, сухо място – шкаф или панти.
Съхранение
Сухите листа запазват аромат и полезни свойства до една година, ако се държат в херметично затворен съд, далеч от влага и светлина.
