Как да приготвим чай от лимоново тревиче

Лимоновото тревиче (Cymbopogon citratus) е многогодишна трева, произхождаща от Индия, достигаща 60‑90 см височина. Ароматът и вкусът му силно напомнят лимон. Използва се широко в тайландска, карибска и виетнамска кухня, а също така е основна съставка в много комерсиални продукти – сапуни, свещи и др. Чаят от лимоново тревиче се счита за успокояващ и притежава лечебни свойства, които помагат при температура, болки в ставите, газове и коремни крампи, особено при деца.

Необходими продукти

• 2 пресни стъбла лимоново тревиче
• Нож
• Тенджера
• Мерителна чаша
• Цедка
• Чаша
• Агава сироп (по желание)
• Лъжица

Инструкции

1. Отстранете външните листа от двете свежи стъбла, измийте ги под течаща вода и нарежете на парчета около 7,5 см дълги. Изхвърлете сухите или повредени части.
2. Поставете нарязаното тревиче в голяма тенджера, добавете 4 чаши (около 1 л) вода и доведете до кипене на висока температура. След като заври, изключете котлона, но оставете тенджерата на горещото гърне.
3. Оставете тревичето да се запарва 15‑20 минути. Във въздуха ще се разнесе характерният аромат на лимоново тревиче.
4. Прецедете горещия чай през цедка директно в чаша. При желание подсладете с малко агава сироп и разбъркайте.

Насладете се на топлия чай, който успокоява и подпомага храносмилането.