Как да сушим и съхраняваме билки от градината

Необходими материали

• Градински ножици
• Салатен центрофуга
• Кухненски нож (по желание)
• Дъска за рязане (по желание)
• Пекарски листове
• Контейнери с херметично затваряне

Инструкции

1. Отрежете желаното количество билки с градински ножици, за да получите чист срез без повреда.

2. Изплакнете и изсушете билките в салатен центрофуга, след което ги подсушете с хартиени кърпи, за да отстраните остатъчната влага.

3. Отстранете ядливата част. При листни билки (босилек, розмарин, мащерка) използвайте само листата. При билки, чието цяло растение е ядливо (ливане), нарежете ги на желан размер с нож и дъска.

4. Разстелете билките в един слой върху пекарски листове, без да ги претрупвате. При нужда използвайте повече листове. Поставете ги в най-ниската температура на фурната и сушете, докато станат напълно сухи.

5. Съхранявайте изсушените билки в херметични контейнери, за да ги запазите свежи до зимата.