Ботанично описание на Тулси (Свещен базил)

Физически характеристики

Тулси е изправен, храстовиден растеж, достигащ до 45 см височина. Стъблата са покрити с косъм, листата – овални със зъбчати краища, а цветът им варира от светло зелено до тъмнокафяво‑лилаво, в зависимост от сорта. Цветовете са правоизправени, пурпурни или червеникави, а плодовете – малки, ръждиво‑кафяви. Ароматът и вкусът са силни и пикантни, подобни на другите видове босилек.

Култивиране

Тулси е издръжлив едногодишен, но може да се отглежда като многогодишен, ако се отрязват цветове преди цъфтеж. Семената се засеят след последната замръзване в добре дренирана, плодородна и лека почва, покрити с тънък слой пръст. Растението се нуждае от поне 4 часа слънчева светлина, но е добре да се предпази от силно следобедно слънце и високи температури. Поливайте обилно, като оставяте почвата да изсъхне между поливките. По време на активния растеж се използва балансирано, разтворимо във вода торене, което се спира през студените месеци, когато растението влиза в покой.

Видове

В химерните планини и части от Близкия изток се срещат няколко сорта свещен базил. Пурпурнолистният (Кръishna или Шяма) има остр, пикантен вкус и е по-рядко срещан. Зеленолистният (Рама) предлага по-нежен вкус, но силен аромат и се намира в южна Индия, както и в някои райони на Китай и Непал. Дивият (Вана) расте свободно в планинските региони на Хималаите и в равнините на Индия.

Ползи за здравето

Свещеният базил съдържа етерични масла, действащи като адаптоген – помагат на организма да се адаптира към стреса и имат антидепресантно действие. Съставките са също антибактериални, противогъбични и диуретични. Тулси подпомага имунната система, намалява признаците на стареене чрез регулиране на стреса, повишаване на имунитета и неутрализиране на свободните радикали. Листата са богати на витамини A и C, калций, цинк, желязо и хлорофил.