Има ли разлика в Banana & Восъчни Peppers

? Въпреки банани и восъчни чушки изглеждат подобни , те не опитате така . И двете имат сладък вкус, но банановите чушки са леки , а восъчни чушки са умерено топли , според Scoville рейтинги на топлина. Peppers ( Capsicum annuum ) се отглеждат като топъл сезон годишните зеленчуци, които умират , когато температурата падне под нулата . Описание

Banana и восъчни чушки са дълги и тесни като банан и мярка дълъг от 4 до 6 инча и една - широк ½ инча. И двете са жълто -зелени до бледо жълт , когато млад. Бананови чушки узряват до оранжево или червено червено, докато восъчни чушки зрял, за да червеникаво -оранжева или червена . Месестата част на банани пиперки е по-тънка от тази на восък чушки. Кожата на банан чушки е лъскава и тънка , а кожата на восъчни чушки има ясна восъчно покритие. Восъчни чушки също се наричат ​​унгарската восък, горещ восък , топли или горещи жълти банани, чушки. Наем Scoville Heat Ratings

Scoville рейтинги на топлина се измерва в топлинни единици на базата на размер на капсаицин в различни видове чушки. Капсаицинът е компонент на чушки , че ги кара да бъдат леки или горещо. A течна хроматография измерва части на милион на капсаицин , че чушки съдържат и след това размива пробите , докато те вече не са горещи. Scoville топлинни единици показват как е било необходимо много разреждане, за да се намали топлината на капсаицин в пробите . Scoville топлина Рейтингът за определен вид на пипер може да варира , тъй като условията на отглеждане влияят колко капсаицин чушки съдържат . Бананови чушки се считат леки с по-малко от 100 топлинни единици , докато восъчни чушки оценка между 5 000 и 15 000 топлинни единици.