Според Thomas Jefferson земеделски институт , до 90 на сто от 3,0 милиона акра слънчогледи отглеждат всяка година в САЩ са маслодайна . По-голямата част от тези семена се обработват в растително масло . Останалите 10 до 20 процента от американските слънчогледови култури са сладкарски семена. Тези познати семена черно -бели раирани правят за здравословна закуска .
Mammoth Russian
Вашият най-добър залог за слънчогледи , които произвеждат големи, сладкарски семена са по-високи сортове , наричан също мамут или гигант. The Washington State University Clark County Extension препоръчва Mammoth руснака , който расте до 12 метра височина и разполага с огромни цветни глави (до 2 метра широка ), напълнена с големи , тънки черупки , шарени семена. Огромните цветя направи страхотен изявление засадени поединично , в границите и дори като " стените " на " слънчоглед крепост " за деца . Големи жълти семена глави привличат пеперуди и птици.