Как да разтопите шоколадов чипс за Buckeyes

### За да разтопите шоколадов чипс за приготвяне на баки, можете да използвате котлона или микровълновата печка.

Метод с котлон:

1. Пригответе двоен котел: Напълнете тенджера с 2-3 инча вода и я оставете да къкри на среден огън.

2. Поставете парченцата шоколад в топлоустойчива купа: Уверете се, че дъното на купата не докосва кипящата вода.

3. Разтопете шоколада: Внимателно разбъркайте шоколадовия чипс, докато се разтопи, като внимавате да не прегреете шоколада, тъй като това може да го накара да залепне и да стане зърнист.

4. Отстранете от огъня, след като се разтопи напълно: След като шоколадът стане гладък и кремообразен, извадете купата от двойния котел и я оставете настрана, за да се охлади леко.

Микровълнов метод:

1. Поставете парченцата шоколад в подходяща за микровълнова купа: Уверете се, че купата е достатъчно голяма, за да не се разпръсква шоколадът.

2. Микровълнова на интервали от 30 секунди: Започнете с микровълнова фурна на шоколада на висока степен за 30 секунди, след което разбъркайте шоколада. Продължете да загрявате и разбърквайте шоколада на интервали от 30 секунди, докато се разтопи напълно и стане гладък.

3. Внимавайте да не прегреете: Прегряването на шоколада в микровълновата може да го накара да залепне и да стане зърнист. Ако забележите, че шоколадът започва да се отделя или става на зърна, незабавно спрете микровълновата и го оставете да изстине, преди да опитате да го разтопите отново.

Съвети:

- Веднъж разтопен, шоколадът може да се използва за приготвяне на бакеи или да се съхранява за по-късна употреба. За да съхраните разтопения шоколад, прехвърлете го в херметически затворен съд и го охладете. Разтопеният шоколад може да се затопли отново в микровълновата на кратки залпове от 10-15 секунди, докато се разтопи.

- Ако разтопеният шоколад стане твърде гъст за работа, можете да го разредите, като добавите малко растително масло или масло и разбъркате до гладкост.

- Ако разтопеният шоколад стане твърде хладен и започне да се втвърдява, можете внимателно да го затоплите отново в микровълновата фурна или в двоен котел, докато отново стане гладък.