Как да събираме гъби рейши

Най-важният аспект при събирането на гъба рейши (Ganoderma lucidum) е правилната й идентификация. Тя е често срещана в южните щати на САЩ и расте само върху разлагащата се дървесина на листни дървета. Лесно се разпознава по бъбречното си формообразие, червения цвят (при младите индивиди – жълто‑кремави нюанси) и характерния блясък, наподобяващ лак. Тялото е корково и меко на допир, а от долната страна има меки бели (при млади гъби) или кафяви пори.

Необходими материали

• Нож
• Кошница

Инструкции

1. Проверкете гъбата преди събиране. Търсете тъмнокафяви, натърти участъци или малки дупки – тези дефекти я правят неподходяща за консумация.

2. Отрежете подходящите гъби от ствола, като внимателно задържите ножа по линията, по която гъбата е прикрепена към дървото.

3. Отстранете покритата с отпадъци основа на гъбата с ножа. Тя не е подходяща за ядене.

4. Поставете рейши внимателно в кошницата. Наранявания или разкъсвания ще съкратят срока на съхранение.