Как да отглеждаме гъби при стайна температура и влажност

Температура

Шийтаке и oyster (стрийминг) гъби растат добре при температура от 23‑25 °C (74‑77 °F) по време на колонизацията на субстрата или дървени трупи. След като мицелият се е установил, спускане на температурата с около 5‑6 °C (10 °F) предизвиква появата на „пинове“ – малки начални плодове. Това се постига, например, като потопите дървените трупи в студена вода за 24 ч.

Влажност

За успешен плододавател е необходимо относителната влажност в помещението да бъде поне 80 %. Поддържайте я чрез пръскане с бутилка, открити съдове с вода или автоматична мъгла система. Влагата се контролира с хигрометър.

Околна среда

Високата влажност може да подпомогне растежа на нежелани гъби и бактерии, които конкурират с вашите деликатесни сортове. Затова е важно да осигурите добър въздушен поток – използвайте вентилатори или отворени вентилационни отвори, за да се отстрани излишният въглероден диоксид, произведен от растящите шапки.