Температура и влажност за растеж на гъби

Субстрат

За отглеждане на шампиньони в компост е необходимо компостът да е напълно узрял, като е преминал фазата на висока температура и е в процес на охлаждане. Температурата на субстрата трябва да е под 27 °C (80 °F) и да се поддържа висока влажност чрез поливане.

Влажност

Кога да се полива субстратът и гъбите е изкуство, което се усвоява с наблюдение на различните етапи на растеж. Относителната влажност трябва да се поддържа на 80 % или повече, а субстратът се полива, за да не изсъхне. Плодовете на гъбите се нуждаят от още по-висока влажност, за да образуват пълни шапки.

Растеж

Фаза на спаунване и развитие на микелия изисква температура между 23–25 °C (74–77 °F). Пинване и пълно развитие на гъбите започват, когато температурата спадне до 15–19 °C (60–66 °F).