Как да отглеждаме гъби в тъмното с оборски тор

Въведение

Въпреки че гъбите често се сервират в кухнята като зеленчуци, те всъщност са ядливи гъби, ценени за богатия си аромат. Гъбите растат от миниатюрни до огромни размери, но винаги се нуждаят от топлина, влага и богата почва. За разлика от зеленчуците и цъфтящите растения, гъбите могат да растат в тъмното. Отгледайте свои гъби у дома, използвайки богата органична почва, отоплителна подложка и тъмно, безопасно място.

Необходими материали

• Кутия (картонена обувна кутия или пластмасов контейнер)
• Органичен компост или горна почва
• Оборски тор (пълноразгнил)
• Гъбен спори (култура)
• Отоплителна подложка
• Спрей бутилка
• Тъкан/кърпа

Инструкции

1. Поставете избраната кутия и я напълнете три четвърти с комбинация от органичен компост (или горна почва) и добре разложен оборски тор. Смесът трябва да е богат, разхлабен и да задържа влага.

2. Въведете гъбната култура в подготвената смес, следвайки инструкциите на производителя. Културата съдържа спори, от които се формира колонията – плодът на тази колония са гъбите. Подходящи за този субстрат са шампиньони, морела, стриди и порчини.

3. Напръскайте горната част (около 5 см) от сместа с вода, за да я овлажните. Поставете кутията в празен шкаф или чекмедже, поставете върху нея отоплителната подложка, настроена на 21 °C (около 70 °F). Оставете културата да се установи около три седмици.

4. След три седмици намалете температурата на подложката до 13 °C (около 55 °F), за да стимулирате растежа на гъбите. Добавете още 2–3 см свежа смес от компост/торм, напоете и покрийте кутията с влажна кърпа. При нужда напръскайте отново както почвата, така и кърпата.

5. Оставете 3–4 седмици за покълване. Когато шапките се отделят от стъблата и се разтварят, гъбите са готови за събиране. Събирайте ги внимателно, като режете краищата на стъблата.