Трябва ли да съхраняваме гъбените спори в хладилник?

Субстрати за гъбени спори

Мицелият обикновено се прехвърля върху различни материали, за да се отглеждат гъби. Картон, слама, дървени бръшлян, дървесни стърготини, компост и дървени чипове са примери за растителни субстрати. Въпреки че субстратът не е задължителен, малко количество спори могат да заразят голямо количество субстрат, което води до значително по-голям добив от самите спори или стартер. Използваният субстрат след отглеждане, известен като „използван гъбен субстрат“, съдържа остатъци от полезен мицелий, който може да подпомогне растежа на други растения.

Срок на годност на спори и стартер

Гъбените спори и стартер се развалят бързо – обикновено не издържат повече от два месеца, дори при студено съхранение. При закупения стартер датата на инокулация е отпечатана върху опаковката. Използвайте спори възможно най‑скоро, за да избегнете загуба. Жълти петна в плика със спори показват натрупване на мъртва мицелия, причинено от бактерии, плесен или други замърсители. Времето е ценен ресурс при отглеждане на гъби, затова ако не можете да използвате стартера веднага, го запазете в хладилник, за да удължите живота му.

Предотвратяване на замърсявания

Гъбените спори и стартер се предлагат отделно или в комплекти – в магазините или онлайн. Лошокачественият стартер съдържа излишна кафява течност в плика и не трябва да се използва за инокулация. След покупка не отваряйте опаковката, докато не сте готови за употреба, за да предотвратите попадане на нежелани спори във въздуха. Избирайте доказани производители, тъй като качеството се различава значително между доставчиците.

Указания за студено съхранение

Запазването на гъбени спори за бъдеща употреба е просто. Съхранявайте спори и стартер при температура между 1 и 4 °C (34–40 °F). Стартер, отгледан върху субстрати от дървесни стърготини или зърно, може да остане в хладилник до три месеца. За да стимулирате активен растеж, поставете спори и стартер в тъмно място при около 21 °C (70 °F) за 3–10 дни преди инокулацията. Никога не замразявайте спори или стартер – редовно проверявайте температурата в хладилника.