Високи цилиндрични гъби – Шаговете (Coprinus comatus)

Шаговете (Coprinus comatus) е популярна ядлива гъба, известна със своята висока, цилиндрична форма и характерен, космат капак.

Идентификация

Тази гъба се появява самостоятелно или в малки групи и обикновено се връща в същите места година след година, което я прави предпочитана сред събирачите.

Описание

Шаговете достига височина от 5 до 25 см (2‑10 инч), има цилиндрично стъбло, космат капак с кафяви люспи. При младост гилите са скрити под капака; с възрастта те се превръщат в тъмна, почти черна течност. Долната част на стъблото е бяла и куха. Гъбата е най-вкусна преди гилите започнат да се разтварят.

Среда на растеж

Шаговете се среща най-често в дворове и полета от май до юни и от септември до октомври. Предпочита твърда, уплътнена почва, дървени чипове и често се появява близо до пътеки и покрай пътища.