Трябва ли да подрязваме босилека, за да предотвратим цъфтеж?

Как да изкараме максимума от босилека

Най-ефикасният начин за богата листна реколта е редовното подрязване. Когато стъблото има шест двойки листа, растението се подготвя за цъфтеж – това намалява растежа на листата, които търсим. Срежете стъблото до долните две листа. Събраните листа можете да използвате за подправки, а растението ще продължи да произвежда нови листа. Поддържайте всяко стъбло с максимум четири комплекта листа.

Проблемът с цъфтежа

Когато босилекът започне да образува цветен шип, енергията се пренасочва към цвете, а листата стават по-малки и по-малко. Отрежете цветния шип веднага щом го забележите. Ако едно растение цъфти, останалите ще последват, затова проверявайте редовно и премахвайте цветовете навреме.

По-голям добив

Ако отрязвате по две‑четири листа на всеки няколко седмици, вашият босилек ще даде обилна реколта. Започнете събирането няколко седмици преди първото очаквано замръзване. Срежете растенията под долните листа и ги окачете надолу за сушене. Алтернатива – поставете събрани клонки в охладена вода за до две седмици, като сменяте водата на всеки няколко дни.

Когато искате босилекът да цъфти

Ако засадите босилека в цветни градини, можете да оставите цветовете да се развият и да се наслаждавате на красивите шипове. Листата остават подходящи за кулинарни цели.