Размер и отглеждане на базил

Размер при зрялост

В зависимост от сорта и условията, един базил може да достигне височина около 75 см (2½ фута) и същата ширина. Той се отглежда добре в саксии, което го прави идеален за балкони или прозоречни градини. При засаждане в градината оставете 60–90 см между редовете и 15–30 см между отделните растения. Поради компактния си размер, базилът не изисква подпори.

Растеж

В студени климатични условия е удобно да се започне отглеждането в оранжерия и след като температурите се повишат, да се пресади навън. Когато растението достигне височина 10–12 см, може да се подпъстри, като се отреже върховият клон, за да се стимулира разклоняване. При оптимално време за пресаждане, след 4–6 седмици, базилът обикновено е висок около 15 см.

Части на растението

Най-известните части са яркозелените листа – леко вълнообразни, със гладки краища. Листата се събират, докато са свежи и зелени, като се отрязват цели стъбла. Размерът им варира – от малки незрели листа в върха до по-големи листа в основата, като средната дължина е около 4 см. Ако растението цъфти, произвежда малки цветчета в нюанси от бяло до лавандулово.

Жътва

На един акър базил се получава от 6 до 10 тона пресни листа, или 1–3 тона сушени листа. За домашно отглеждане отрежете 5–8 см от върха на стъблото, където листата са най-ароматни. Повтаряйте това 1–2 пъти седмично – растението ще се възстанови и ще осигурява непрекъснато предлагане на ароматна подправка.