Базилът – добър ли е след цъфтежа?

Култура

За най‑вкусните листа базилът се нуждае от слънчево място – минимум 6 часа слънчева светлина дневно. Сеите семената директно в градината или пресадете разсад след преминаване на риска от замръзване. Когато растенията развият истинските листа, изтънете излишните, за да им дадете достатъчно пространство. Поставете мулч за потискане на плевелите и запазване на влага. Поливайте при сухо време и редовно прибирайте листата, за да стимулирате нов растеж и да предотвратите цъфтеж.

Градински употреби

Тъй като редовното прибиране е от съществено значение за запазване на ароматния вкус, засадете базил в удобен достъпен кът – например в саксии близо до кухнята. Той е традиционна част от големи и малки ароматни градини, а сортовете с лилави листа внасят цвят. Базилът може да се използва и като декоративно растение в слънчеви градински зони; малките листа са отлични за ръбови насаждения в декоративни или зеленчукови легла.

Сортове

Различните сортове имат различен аромат. Лимоновият базил (Ocimum x citriodora) има големи листа с лимонов привкус. Хибридът „Pesto Perpetuo“ е орнаментален с листа, обсипани с бели ръбове и почти без цъфтеж. Сортът „Purpurescens“ (Ocimum basilicum ‘Purpurescens’) предлага лилаво листо и розови цветове. „Thai Magic“ (Ocimum basilicum ‘Thai Magic’) и други тайландски сортове са пикантни, с лилави стъбла и цветове.

Съображения

За да имате непрекъснато събиране на листа, трябва да предотвратявате цъфтежа. Когато листата се натрупат, ги събирайте и ги запазвайте чрез сушене (на въздух, в микровълнова печка) или замразяване. През есента можете да изкопаете растенията и да ги преместите в дома – ще им е необходимо допълнително светлинно осветление, за да продължат да растат. След като листната продукция намалее, изхвърлете растението и през пролетта започнете от ново семе.