Как да изберете свеж магданоз

Магданозът е ароматна билка, използвана за подправяне на различни ястия. Той се отглежда заради зелените листа, но се събира от стъблата, след което листата се отстраняват. Растението продължава да произвежда листа до първия първостен, така че от едно растение можете да направите няколко късо режещи събирания. За да не убиете растението, събирайте само от здрави растения и не отрязвайте прекалено много.

Необходими инструменти

• Остра ножица или нож

Инструкции

1. Изчакайте магданозът да развие силни корени и да изглежда здрав, преди да го събирате.
2. Съберете стъблата и листата в кутия в дланта си.
3. Отрежете стъблата с чиста, остра ножица или нож, започвайки от външната част на растението и продължавайки към вътрешната.
4. Отрязвайте близо до земята – около 5 см от земята – за да подпомогнете ново растеж през сезона.