Как правилно да съхранявате семена от кориандър

Листата на растението кориандър (известно още като цилантро) се използват в студени ястия като гуакамоле и гаспачо, но семената му – познати просто като кориандър – имат съвсем различен характер. Кориандърът е незаменима подправка в пикантни ястия като къри и наденици.

Ако събирате семена от собствените си растения, оставете семенните глави да изсъхнат върху растението, докато семената не загубят зелената си окраска и започнат сами да се отделят. Отрежете ги внимателно и ги пуснете в хартиена торбичка, където могат да доизсъхнат напълно.

Какво ще ви трябва

• Хартиени кърпи
• Семена от кориандър
• Стъклен буркан с винтова капачка
• Етикети

Инструкции

Стъпка 1

Поставете семената в чист и сух стъклен буркан и затворете плътно с капачката.

Стъпка 2

Етикетирайте буркана, за да не забравите какви семена съдържа. Ако имате повече от един буркан със семена, е добра идея да напишете датата на етикета – така ще можете да използвате първо най-старите семена.

Стъпка 3

Сложете буркана на хладно място за съхранение, далеч от пряка слънчева светлина.

Стъпка 4

Редовно проверявайте дали вътре в буркана не се образува конденз. Ако забележите такъв, значи семената не са били напълно сухи. В този случай разстелете ги върху хартиена кърпа на хладно и сухо място да престоят около три дни, след което ги върнете обратно в буркана.