Как да отглеждам кориандър във Финикс

Кориандърът, известен също като кленов копър, е ароматна билка, използвана в много кухни – от мексиканската до индийската и китайската. Семената се наричат кориандър, а листата – кориандър (cilantro). С няколко прости стъпки можете да го отглеждате в градината си във Финикс, където студеният сезон продължава от септември до април.

Необходими материали

• Семена кориандър
• Чаша
• Хартиена кърпа

Инструкции

1. Семената на кориандъра всъщност са две отделни семена в една обвивка. Раздробете обвивката между палеца и показалеца, за да ги отделите.

2. Накиснете семената във вода за 2‑3 дни, след което ги поставете върху хартиена кърпа и оставете да изсъхнат около 8 часа.

3. Изберете място в градината, което получава слънце сутрин, но е защитено от палещото следобедно слънце.

4. Засадете семената на дълбочина 0,5‑1 см, леко ги покрийте с пръст и ги разпределете на разстояние 7‑10 см едно от друго.

5. Поливайте редовно – кориандърът обича влажна, но не задължително мокра почва. Мулч от магазин може да задържи влагата.

6. Събирайте листата веднъж седмично, като отрежете горната трета част на растението. Това стимулира нов растеж и удължава живота му, тъй като кориандърът е едногодишен.

7. През целия вегетационен период (септември‑април) засаждайте нови семена на всеки 2‑4 седмици, за да поддържате непрекъсната реколта.

С тези прости съвети ще се насладите на пресен кориандър цялото готварско време във Финикс.