Сортове на кориандър с бавно цъфтене

Сортове с бавно цъфтене

Някои сортове кориандър (Coriandrum sativum) са развъснати да не цъфтят толкова бързо. Сред тях са „Calypso“, „Slow‑Bolt“, „Janatar“ и „Leisure“. Обикновените сортове започват да цъфтят след 45‑52 дни от засаждането, докато бавноцъфтящите – след 60‑75 дни. Това позволява една‑две допълнителни резки от листата. При стрес обикновените сортове могат да цъфтят дори при височина от 3‑4 инча, докато бавноцъфтящите издържат по‑дълго, осигурявайки по-голяма реколта.

Отглеждане на кориандър

Кориандърът се засява най‑добре директно в градината – при преместване той цъфти по‑бързо. Семената се сеят на разстояние около 5 см едно от друго; по‑тясното засяване забавя цъфтежа. От едно растение могат да се събират листа до четири пъти. Дори бавноцъфтящите сортове ще цъфтят, ако почвата изсъхне, затова ги поливайте редовно. За непрекъсната реколта се сеят нови семена на всеки две седмици.

Събиране

Листата се събират, когато растението е високо 10‑15 см. Можете да отрежете външните листа от розетката или да срежете цялото растение на 5 см над земята, оставяйки най‑малките листенца в средата. Неизползваните листа се съхраняват в замразен вид в запечатващи се пластмасови торбички. Редовното отрязване всяка седмица забавя цъфтежа.

Получаване на семена (кориандър)

Когато растението започне да образува цветни стъбла, то произвежда семена – кориандър. Семената имат различен вкус от листата, но се използват в много ястия. Ако искате да ги съберете, разредете растенията до 20‑25 см разстояние, когато се оформят стъблата. Когато семената започнат да пожълтяват, отрежете главичките и ги поставете в хартияна торбичка. Окачете торбичката на сухо и защитено място, докато семената паднат в дъното.