Как да определите кога гроздето е узряло

Как да разберете кога гроздето е узряло

Гроздето достига пълна зрялост в различни периоди през късното лято и есента, в зависимост от сорта. Цветът не е надежден индикатор – повечето сортове придобиват зрелия си цвят преди да са напълно узрели. След браконието плодът не продължава да узрява, затова е от съществено значение да се прибере в оптималния момент, за да се запази най‑добър вкус.

Признаци, че гроздето е готово за прибиране

1. Нежно натискане: Узрялите гроздове са твърди, но се поддават леко под лека натиска.
2. Цветови промени: По време на узряването по кожата се появява светлосив или млечен нюанс.
3. Състояние на гроздовите клонки: Клонките стават кафяви и изсъхват, което е знак, че плодовете са готови.
4. Вкус и семена: При опитване узрялите гроздове имат пълен сладък вкус, а семките са тъмни.