Как да разпознаете, че чесънът е узрял

Чесънът дава най-големи и ароматни главички, когато има дълъг вегетационен период. Засаждането през есента позволява на главичките да се развиват през цялата зима, пролет и лято. За разлика от другите членове на семейството лук, чесънът достига най-добър вкус, ако успее да цъфти преди прибиране. Цъфтежът е индикатор за зрялост, но за точна проверка е необходимо да се изнесе поне една главичка от реколтата.

Необходими материали

• Лопатка
• Нож

Инструкции

1. През късното лято, след като растенията завършат цъфтежа, наблюдавайте листата. Когато долните листа започнат да пожълтяват, това е знак, че главичките са готови за прибиране.
2. С лопатка внимателно изкопайте около едно растение, като копаете под нивото на главичката и я вдигнете от земята.
3. Разрежете главичката на половина – отделете кореновия край от стъбловия. Ако зъбчетата са ясно разграничени, но не се разпадат, чесънът е готов за събиране.