Кремообразен дресинг с авокадо, чесън и лайм – лесна рецепта

Съставки

- 2 зрели авокадо

- 1/4 чаша нарязан пресен кориандър

- 1/2 чаша пресен сок от лайм

- 2 супени лъжици зехтин

- 1 супена лъжица мед или агаве сироп

- 2 скилидки чесън, настъргани

- 1/4 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

Инструкции

1. Обелете и разчистете авокадото, поставете го в блендер заедно с кориандъра, лайм сока, зехтина, меда, настъргания чесън, солта и пипера.

2. Смесете докато получите гладка и кремообразна консистенция.

3. Овкусете дресинга и при нужда коригирайте подправките.

4. Сервирайте веднага или съхранявайте в хладилник за по‑късно.

Съвети

- За по‑богат вкус добавете 1/4 чаша кисело мляко или гръцко йогурт.

- За пикантен вариант прибавете 1/2 чаена лъжичка чили на прах или кайен пипер.

- За освежаващ аромат добавете 1 чаена лъжичка настъргана кора от лайм.

- Дресингът е отличен и като подправка за печено пиле или риба.

Дресингът се съхранява в херметически затворен съд в хладилник до 3 дни.