Как да си направим дресинг за салата с чесън и авокадо

- 2 зрели авокадо

-1/4 чаша нарязан пресен кориандър

-1/2 чаша пресен сок от лайм

-2 супени лъжици зехтин

-1 супена лъжица мед или сироп от агаве

-2 скилидки чесън, смлени

-1/4 чаена лъжичка сол

-1/4 чаена лъжичка черен пипер

Инструкции:

1. Обелете авокадото и го поставете в блендер с кориандъра, сока от лайм, зехтина, меда, чесъна, солта и черния пипер.

2. Пасирайте, докато стане гладка и кремообразна.

3. Опитайте дресинга и коригирайте подправките според нуждите.

4. Сервирайте веднага или съхранявайте в хладилника за по-късна употреба.

Съвети:

- За по-богат дресинг добавете 1/4 чаша заквасена сметана или гръцко кисело мляко.

- За пикантен дресинг добавете 1/2 чаена лъжичка чили на прах или лют червен пипер.

- За пикантен дресинг добавете 1 чаена лъжичка настъргана кора от лайм.

- Този дресинг е вкусен и върху печено пиле или риба.