съставки:
(сервира 4)
- 4 различни на цвят чушки (червена, оранжева, жълта и зелена)
- 4 пресни яйца
- Сол и черен пипер на вкус
-1/4 чаша (60 мл) нарязани пресни билки, като магданоз, босилек или див лук (по избор)
-1 супена лъжица (15 мл) зехтин
Инструкции:
1. Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий (350 градуса по Фаренхайт).
2. Измийте и разрежете чушките на две по дължина, като отстраните семките и ребрата.
3. Поставете половинките чушки с разреза нагоре в тава за печене.
4. Внимателно чукнете по едно яйце във всяка половинка чушка.
5. Овкусете яйцата със сол и черен пипер.
6. Добавете нарязани пресни билки, ако желаете.
7. Поръсете зехтина върху чушките и яйцата.
8. Печете в предварително загрятата фурна за около 15-20 минути или докато белтъците стегнат, а жълтъците са все още течни или се сварят до желаната от вас готовност.
9. Сервирайте веднага.
Съвети:
- За по-обилно ястие към чушките можете да добавите месо, сирене или зеленчуци.
- За да избегнете пръсване на жълтъка, опитайте се да го счупите в малка купа, преди да го прехвърлите в чушката.
- Експериментирайте с различни видове чушки, за да създадете цветно и ароматно ястие.
- Можете също така да добавите сирене върху яйцата непосредствено преди сервиране.
- Сервирайте с гарнитура от препечен хляб или любимите си храни за закуска.