Време за прибиране на червения лилия (Red Lily)

Лилкови луковици

Тигровата лилия (Lilium columbianum), известна още като червена лилия, образува подземни луковици. С растежа им те стават по-големи и служат като източник на хранителни вещества за растението. Луковиците са както средство за размножаване, така и ценен източник на храна за хората. Местните племена ги използвали широко в храната си. Внимавайте с котките – тази лилия е токсична за тях.

Размножаване

Размножаването от скали на луковицата е лесно, според Уолъс Хансен от Northwest Native Plant Nursery & Gardens. Цветовете умират в края на юли; през август можете да съберете луковиците, като отрежете няколко листни скали от долната част на главната луковица. Поставете главната луковица обратно в почвата, където ще даде нови растения. Скалиите се съхраняват в пластмасова торба, пълна с перлит, с малко вода, в тъмно помещение при температура 15‑21 °C. Когато се появят корени, прехвърлете ги в смес от торфен мъх и перлит и наблюдавайте растежа.

Пролет и есен

Различни индиански племена събират луковиците в различни сезони. Според Royal British Columbia Museum, някои предпочитат пролетната реколта, а други я копаят късно през есента. Горчивата луковица се използва като подправка, подобна на чесъна, или като гарнитура. След варене или задушаване се мачка и суши за бъдеща употреба. В някои щати тигровата лилия е защитен вид – проверете местните закони, преди да я изкопаете.

Рецепти

Лилковите луковици се консумират и днес – в азиатски, здравословни и обикновени супермаркети. Популярен рецепт от програмата „The Victory Garden“ включва луковици и стъбла, лук, див лук, аспержи и зехтин, подправени с червен боб винегрет и сервирани студени. Много азиатски ястия за пържене също изискват тънко нарязани луковици.