Как да направите захарни бисквитки от нулата

* 1 чаша (2 пръчици) несолено масло, омекотено

* 1 чаша кристална захар

* 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт

* 2 големи яйца

* 2 1/4 чаши универсално брашно

* 1 чаена лъжичка сода бикарбонат

* 1 чаена лъжичка крем зъбен камък

* 1/2 чаена лъжичка сол

Инструкции

1. Загрейте фурната до 375 градуса F (190 градуса C).

2. Застелете тава с хартия за печене.

3. В голяма купа смесете заедно маслото и захарта, докато стане светло и пухкаво.

4. Разбийте яйцата едно по едно, след което разбъркайте ванилията.

5. В отделна купа разбийте заедно брашното, содата за хляб, тартара и солта.

6. Добавете сухите съставки към мокрите съставки и разбъркайте, докато се комбинират. Не прекалявайте с смесването.

7. Пуснете тестото със заоблени супени лъжици върху подготвения лист за печене, като ги раздалечите на около 2 инча едно от друго.

8. Сплескайте леко всяка бисквитка с вилица.

9. Печете в предварително загрятата фурна за 10-12 минути, или докато краищата станат златисто кафяви и центровете се стегнат.

10. Оставете бисквитките да се охладят върху тавата за печене за няколко минути, преди да ги прехвърлите върху решетка, за да се охладят напълно.

Съвети

* За по-дъвчаща бисквитка, охладете тестото поне 30 минути преди печене.

* За по-хрупкава бисквитка, печете още минута-две.

* Можете да украсите бисквитките с глазура, поръски или други гарнитури.

* Съхранявайте бисквитките в херметически затворен съд на стайна температура до 3 дни или във фризер до 2 месеца.