Как да ядем миди Littleneck

Миди с гърло са малки, сладки миди, които обикновено се срещат в северозападната част на Тихия океан. Те обикновено се приготвят на пара или варени и се сервират с масло, чесън и шалот. Малките миди могат да се използват и в супи, яхнии и ястия с паста.

За да ядете миди, изпълнете следните стъпки:

1. Изплакнете мидите обилно под студена вода. Това ще премахне всеки пясък или песъчинки.

2. Поставете мидите в голяма тенджера с няколко инча вода. Добавете желани подправки, като сол, черен пипер, чесън и шалот.

3. Оставете водата да заври , след това намалете котлона и оставете мидите да къкри за около 5 минути, или докато се отворят.

4. Свалете мидите от котлона и ги оставете да изстинат за няколко минути. Това ще улесни обработката им.

5. За да ядете мидите, използвайте пръстите си, за да отворите черупките. Изхвърлете всички миди, които не са отворени след готвене.

6. Потопете мидите в предоставения сос и се насладете!

Мидите Littleneck са вкусна и универсална морска храна, на която можете да се насладите по много различни начини. Те са чудесно допълнение към всяко морско угощение!

Ето някои допълнителни съвети за ядене на миди:

* Ако не сте сигурни дали дадена мида е отворена, докоснете я с пръст. Ако се затвори, все още е жив и може да се яде.

* Малките миди могат да се консумират с черупката или без. Ако ги ядете с черупката, не забравяйте да отстраните всички парченца пясък или песъчинки, които може да има вътре.

* Малките миди са добър източник на протеини, желязо и витамин B12.