Съставки:
- 2 чаши тежка сметана
- 1 чаша мляко
- 1/2 чаша захар
- 1/4 чаша царевичен сироп
- 2 супени лъжици ванилов екстракт
- Допълнителни смеси:плодове, ядки, парченца шоколад и др.
Инструкции:
1. В средна тенджера смесете тежката сметана, млякото, захарта и царевичния сироп. Оставете да къкри на среден огън, като разбърквате от време на време, за да се разтвори захарта.
2. Махнете тенджерата от котлона и разбъркайте ваниловия екстракт. Оставете сместа да се охлади за няколко минути.
3. Изсипете сместа в подходящ за фризер съд. Покрийте и замразете за поне 6 часа или за една нощ.
4. Когато сте готови да изядете сладоледа си, извадете го от фризера и го оставете да престои няколко минути, за да омекне леко. Загребвайте в купички и се наслаждавайте!
Съвети за приготвяне на домашен сладолед:
- За да направите гладък сладолед, разбърквайте сместа на всеки няколко часа, докато замръзва.
- Ако искате да добавите смеси, разбъркайте ги, след като сладоледът е бил замразен поне 4 часа.
- За по-богат сладолед използвайте половин и половина вместо мляко.
- За по-лек сладолед използвайте обезмаслено мляко вместо мляко.
- Можете също да направите сладолед с различни вкусове, като добавите плодове, шоколад или други аромати.
- Можете също да направите веган версия на този сладолед, като замените тежката сметана и млякото с кокосова сметана и бадемово мляко.