Когато са зелени Pear Дървета Ready

? Крушите трябва да бъдат събрани и узрели правилно, за да се защити вкусът и консистенцията на плодовете . Неправилно събрани круши могат да останат твърд рок , имат зърнеста текстура и ядрата често гният . Крушите се берат преди да узреят на дървото, което изисква да се провери върху тях ежедневно около сезон на прибиране на реколтата . След като круши се прибира , тя може да отнеме месец или по-дълго , за да се насладите на продукцията , защото те трябва да премине през процес на студена съхранение преди те да могат да узреят . Жътва

Круши готови за прибиране на реколтата имат светло зелено или жълто-зелен цвят и да останат непоколебими . Крушите са готови за прибиране на реколтата , когато те са светло зелено , но преди те да се превърне изцяло в жълто. Увийте ръцете си около круша и стиснете внимателно . Плодовото месо на крушата трябва да се чувстват пружиниращ; те не са готови за прибиране на реколтата , ако те останат трудно. Повдигнете крушите от стеблото чрез натискане на показалеца си върху него и след това преминаване на круша от вертикално положение в хоризонтално един . Крушата ще щракне от клона лесно, когато тя е готова за прибиране на реколтата .


Съхраняване

Съхраняване круши удължава срока на годност и забавя зреенето . Съхранявайте крушите в студени около 30 до 40 градуса по Фаренхайт. Съхранявайте крушите в хладилника за най-добри резултати . Крушите ще продължи три до пет месеца в този температурен диапазон. Когато крушите се съхраняват при по-висока температура , срока на годност ще намалее. Някои видове зимни круши, като Bosc или Anjour , трябва да преминат през хладилно съхранение в продължение на най -малко 30 дни , преди те ще узреят . Продажба и Наем на узряват

Круши трябва да бъдат узрели за постигане на сладко им вкус . Повечето круши трябва да се подложи на охлаждане фаза, за да узреят , или плодовете ще се разлагат и се сбръчкват . Поставете крушите при стайна температура между 65 и 75 градуса по Фаренхайт. A място с висока влажност на въздуха ще работи най-добре за узряване крушите . Времето, което е необходимо, за да узреят плодовете ще зависи от сорта . Бартлет круши ще отнеме около седем дни , докато Comice и Bosc круши може да отнеме до девет дни. Натиснете върху плътта под стъблото и , ако тя дава леко , след това крушите са зрели и готови за ядене. Наем Съвети

Крушите не трябва да зреят по дърветата или те ще имат зърнеста структура , с изключение на азиатски круши. Азиатски круши зреят на дървото и се прибират , когато те са зелени или жълти на цвят и със сладък вкус . Разрешаването на други сортове круши , за да узреят могат да причинят на ядрото да се разпадне . Ако чакате за крушите да паднат от дървото , тя може да бъде твърде късно, за да ги събират , защото те могат да бъдат презрели . Огледайте крушите , които остават на дървото, за да се определи дали те трябва да бъдат събрани , или ако те вече са узрели .