Как да съберете домашно отгледан ечемик

Необходими материали

• Остър нож
• Тарпа
• Здраво въже
• Контейнер за отпадъци (голям пластмасов или метален кофа)
• Тарелка или плитка купа
• Електрически вентилатор
• Контейнер за съхранение с плътно уплътнение

Инструкции

1. Хванете малка шепа стъбла ечемик точно под колелото със семената в лявата ръка (или в дясната, ако сте лявша). С острия нож отрежете стъблата в основата им.

2. Поставете отрязаните стъбла върху тарпата с колелото обърнато в една посока. Събирайте шепи от стъбла, докато не съберете цялото растение.

3. Съберете една шепа стъбла в тесен букет и го обвържете с парче здраво въже. Повтаряйте, докато всички стъбла не бъдат събрани в снопове.

4. Застанете сноповете вертикално, като колелото е отгоре. Подредете три или повече снопа един до друг, за да образуват форма на тип "тeпи". Оставете ги да сушат 3‑5 дни, докато семената се отделят лесно от колелото.

5. Хванете сухия сноп отрязания край на стъблото. Поставете колелото в голямата кофа и го ударяйте срещу стените ѝ, за да отделите зърната – процес, наречен "дебеляване". Повтаряйте за всеки сноп.

6. Изсипете отделените зърна в плитка купа или тава. Поставете тавата пред вентилатор, настроен на ниска скорост и насочен към зърната. Периодично разбърквайте, като леко повъртате тавата – вентилаторът ще издухва леката и нежната лупа, оставяйки само чисти зърна.

7. Прехвърлете изсушените зърна в херметически затворен контейнер и ги съхранявайте на хладно, сухо място, докато решите да ги използвате.