Как да разберете кога да берете боровинките от храста си

Отглеждането на собствени храсти с боровинки ви осигурява пресни плодове за конфитюри, пайове, сладкиши или просто за консумация в суров вид – без да плащате високи цени в супермаркета. За успешната реколта е важно растението да получава нужното количество хранителни вещества, светлина и вода, но също толкова решаващо е да знаете точно кога да берете боровинките, за да приберете най-вкусните и пресни плодове – нито неузрели, нито презрели.

Какво ви е необходимо

• Защитна мрежа срещу птици
• Кофа или кошница за беритбата

Стъпка 1: Следете за цъфтеж и зелени плодове

Оглеждайте редовно боровинковите храсти – в края на пролетта при високите сортове (Highbush) или в началото на лятото при сортовете тип Rabbiteye. Търсете признаци на цъфтеж, последван от образуването на малки, зелени плодове по стъблата.

Стъпка 2: Защитете плодовете с мрежа

След като забележите зелените плодове, разпънете фина мрежа върху храстите. Така ще попречите на птиците да кълват боровинките и ще осигурите максимален брой плодове да достигнат пълна зрялост.

Стъпка 3: Изчакайте плодовете да посинеят

Наблюдавайте как в продължение на две до три седмици плодовете започват да променят цвета си – от светлосиньо до тъмносиньо в зависимост от сорта. През този период те същевременно увеличават размера си. Поддържайте почвата влажна, като осигурявате около 2,5 см (1 инч) вода седмично, докато плодовете се наливат.

Стъпка 4: Проверете зрелостта чрез внимателно дърпане

Свалете мрежата и вземете един плод между палеца и показалеца. Завъртете леко ръката си, като едновременно издърпвате плода, за да го отделите от стъблото. Ако боровинката се откъсва лесно и без усилие – тя е узряла и готова за беритба. Съберете всички плодове, които се отделят без съпротивление, а оставете на храста тези, които се държат здраво или все още са зелени.

Стъпка 5: Повтаряйте беритбата редовно

При високите сортове (Highbush) извършвайте нова беритба на всеки пет до седем дни, а при сортовете Rabbiteye – на всеки десет дни. Продължавайте да прибирате плодовете редовно през целия вегетационен период, за да стимулирате храста да дава нова продукция.

Полезен съвет

Не мийте боровинките непосредствено след беритбата, ако планирате да ги съхранявате в хладилник – измивайте ги малко преди консумация. Така ще запазят свежестта и аромата си значително по-дълго.