Как да разберете кога е време за берене на бамя

Бамята (окра) е питателна зеленчука, богата на фибри, витамин B6 и фолиева киселина. Независимо дали я приготвяте пържена като гарнитура или я добавяте към супа, важно е да я съберете в подходящия момент. Не бързайте да изтеглите растението, а проверете дали е готово за берене.

Необходими инструменти

• Остра нож

Инструкции

1. Определете времето от засаждане. Обикновено бамята е готова за прибиране около два месеца след засаждане.
2. Дължина на плода. Берете бамята, когато е дълга между 7 и 15 см (3‑6 инча). Този диапазон може да варира според сорта, затова не се опирайте само на него.
3. Наблюдавайте цъфтежа. След като цветята се появят, плодовете са готови за прибиране след около четири дни.
4. Тест за твърдост. Вземете един стебло и опитайте да го нарежете с острия нож. Ако се реже с леко усилие – бамята не е готова. Ако е твърде твърдо и се реже трудно – плодът вече е прерасъл. Идеалният плод се реже със средно усилие.