Кога да съберете хъклъбери? Готови ли сте?

Хъклъберите не са често отглеждани в градини, но в много региони те успяват да се развиват успешно. Този плодов растителен вид е роднина на доматите, чушките и патладжана, съобщава Университетът Минесота.

Времева рамка

Събирайте хъклъберите около две седмици след като плодовете станат черни, според Университета Минесота. Признак за готовност е, че кожата придобива матов вид, а плътта става мека.

Внимание

Не яжте сурови и незрели хъклъбери – те са токсични, докато не узреят. Дори след узряване плода, суровият вкус е изключително горчив, затова се препоръчва да се консумират само след готвене.

Съхранение

Хъклъберите имат дълъг срок на годност и могат да се съхраняват седмици, дори месеци, при правилни условия. За оптимален резултат съхранявайте групи от плодове в пластмасови контейнери или опаковки и ги държете при почти замразяваща температура, съветва Университетът Калифорния, Дейвис.