Как да съберем бъз без стъбла

Необходими инструменти

• Вилица
• Градинарски ножици
• Торбичка или кофа
• Кофа
• Работна престилка
• Течна марля
• Лъжица за прецеждане

Инструкции

1. Закачете кофата или торбичката на рамото си. С ножиците отрежете малки клъстери бъз и ги пуснете в нея. Не пълнете съдът прекалено, за да не изпуснете сок.

2. Облечете престилка и поставете кърпа върху коленете – сокът от бъза е много оцветяващ. Хванете всеки клъстер от горната част на главния стъбло над купа и с вилица внимателно отстранете плодовете от стъблата.

3. По време на отстраняването следете дали се отцепват и малки парчета стъбло. Премахнете ги от купата и ги оставете за повторно преработване, или ги отстранете ръчно.

4. След като всички плодове са отделени, ги потопете в студена вода. Насекоми, които са попаднали в купата, ще изкачат на повърхността. Поставете течна марля над купата, съберете плаващите частици и отцедете водата.

5. Прегледайте измитите бъзове за останали парчета стъбло. Премахнете ги и съхранявайте неизползваните плодове в хладилник, ако не ги използвате веднага.