Видове бакла

Терминът " бакла " не е родово понятие за тип боб . Това е друго име за Fava боб , обикновено се използва в Близкия изток кухня . Боб The Фава е известна с много имена , включително кон боб , Windsor боб и английски боб . В действителност, Fava боб не е вярно боб на всички, но е вид годишен фий , която произвежда дълги шушулки , пълни с годни за консумация , продълговати зърна. Бакла в домашна градина

бакла са много подходящи за дома градината, защото те виреят в голямо разнообразие от почвени типове и нива на рН. Въпреки това , те не толерира прекалено поливане или суша, които предпочитат по- дълъг, се охлади вегетационен период. Те са податливи на листни въшки , но и привличат полезни насекоми , като Лейди бъгове и хищни оси, в ​​градината. Fava боб се отглежда много като градински грах. Посейте ги в началото на пролетта и прибиране на реколтата им , когато шушулките стават дебели , но все още са зелени . Наем бакла в кухнята

Fava боб са сходни с олющени соеви ядки боб ( пресни соеви зърна) в текстура , аромат и цвят . Fine сайта The Cooking препоръчва избора на зърна , които са малки и средни по размер , тъй като те ще бъдат по-сладък и по-нежна , отколкото много големи зърна. Можете да замрази бакла от първата им обстрела , след това да ги бланширане , което го прави лесен за дома градинар за запазване на обилна реколта от боб за бъдеща употреба . Те се консумират сурови като закуска ; добавя към супи , ястия и салати ; сервира като гарнитура ; или пюре с други съставки, за да се създаде разпространение за бисквити. Бакла често се замества с боб Лима от тези, които не обичат сухата текстурата на боб Лима .